বাবলু শেখ রাজবাড়ীঃ

গোয়ালন্দ উপজেলায় ২৭ ফেব্রুয়ারি রোজ বৃহস্পতিবার সকাল ১০টায় পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে নিরাপদ ইফতার প্রস্তুতি ও বিক্রয়ের লক্ষ্যে ইফতার প্রস্তুতকারীদের প্রশিক্ষণ এর আয়োজন করে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, জেলা কার্যালয়, রাজবাড়ী। এতে সভাপতিত্ব করেন গোয়ালন্দ উপজেলা নির্বাহী অফিসার মোঃ নাহিদুর রহমান। এতে প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন গোয়ালন্দ উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা মোঃ শাহাদাত হোসেন, জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোঃ আসিফুর রহমান,
প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন হোটেল রেস্তোরাঁর খাদ্য ব্যবসায়ী ও খাদ্য কর্মী, বেকারির খাদ্য কর্মী, বরফকলের মালিক, সরিষা ও চাউল সহ মসলা কলের মালিক এবং ইমামবৃন্দ।
খাদ্য কর্মী ও ব্যবসায়ীদের নিরাপদ ইফতার প্রস্তুতিতে নজর দেওয়ার নির্দেশনা প্রদান করেন উপজেলা নির্বাহী অফিসার। ইফতারি তৈরি পোড়াতেল ব্যবহার না করা, ইফতারি প্রস্তুতিতে কালীযুক্ত কাগজ ব্যবহার না করার নির্দেশনা প্রদান করা হয়। ইমামদের প্রশিক্ষণে অর্জিত জ্ঞান জুম্মার নামাজের বয়ানের মাধ্যমে সাধারণ মানুষকে জানানোর অনুরোধ জানানো হয়। সওমের পর অতিরিক্ত ভাজাপোড়া না খাওয়া সহ বেশি বেশি পানি পান করার পরামর্শ প্রদান করা হয়, রংযুক্ত খাবার ক্রয় ও গ্রহণ না করা, খাবারের প্রকৃতি বুঝে খাবার কেনা ও গ্রহণ করার বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধির অনুরোধ জানানো হয়।